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随着 紫薯粉工艺技术的飞跃发展，我厂在保持原有技术的条件下，吸收消化技术，引进的 紫薯粉生产设备，一直以来以好的质量，周到的服务赢得了广大用户的信赖和好评。 在不断的发展中，红河石屏乐农食品有限公司健全管理体系，完善管理手段。我们将继续坚持客户至上、诚实守信的宗旨，始终不移的把客户的利益放在心中。在此，我公司全体员工谨向对公司给予关怀支持和帮助的新老朋友及广大客户表示衷心感谢，您的满意是我们的不懈追求！
紫薯全粉的运输、储藏都很简单，而且方便进一步加工成其他食品，在非紫薯产季时，仍然可以生产出各色的紫薯食品。
红薯适应性广,抗逆性强,增产潜力大,用途广泛,特别是其块根富含淀粉,是淀粉初、深加工的重要原料。紫薯的产季从9月开始，供货时间有限，我合作社生产出来的紫薯一般都进食品加工厂，加工成风味食品，一般像紫薯羹，紫薯面点。紫薯可做深加工，增加紫薯的附加值，增值直接的受益者是广大薯农。目前，大力食用型、加工型新品种，推进产业化深加工，已成为促进薯区农民，特别是土壤贫瘠地区薯农增收的重要渠道。例如，种植含高胡萝卜素的红心红薯，或含高花青素的紫薯，主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂，它副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然畅销于市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从我国进口紫色红薯全粉500吨左右。另外，以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等，以营养丰富、口感好，颇受市场青睐。
把紫薯粉添加于混合饮料、固体饮料、冷饮等产品中，可以提品鲜艳的紫色，增加浊度强化产品的真实感；作为各种糕点的主料和配料，提品鲜艳的紫色及紫薯的风味；用于紫薯薯片、饼干等产品中，搭配适当的香精，使产品的滋味更加真实、体香饱满、尾香悠长。
产地选择
土壤处理：紫甘薯对土壤适应性广，要达到高产一般选择土地疏松肥沃有机质较高的砂质土壤为定国紫甘薯快根伸长性强，块根膨大需要深地，要获得高产，须在春季解冻后深耕耙耱保墒，移栽前 拣净茬，打薛珂粒，结合施肥防虫（土壤处理）起垄一次过手，每667㎡用47%的乐斯本0.25-0.5kg配成1000倍液喷洒于地面后深翻，以防止地下害虫。
整地与施肥
紫薯是喜钟忌氯作物，需磷甲较多，整地时，薯地撒施红薯专用肥70-100斤，然后翻压入土层并逐步加深土层，捡尽杂草根，按等高线、因地制宜，分厢起垄，避免顺坡起垄，减少水土流失，垄距2.1尺，山坡地墒稍低以便保水保湿，平地垄高稍高，以便排水降温与增大昼夜温差，起垄后，随即喷施“都尔”或“除草剂”。
紫薯的营养成分含量明显高于普通的红薯，其赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯的3~8倍，长期食用具有降压、、、润肺、养颜之。同时，它属于食品，能够有效动脉硬化，尤其是质碘、硒的含量比其他红薯高20倍以上。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、的必要元素，特别是硒被称为“大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，胃癌、肝癌等癌症的发生。
传统中医认为：“黑色，肾为先天之体，生命之源固于肾”，现代医学认为“黑色食品”不但营养丰富，且多有，防衰老，益寿，防病治病，乌发等独特。
紫薯粉复水后呈鲜紫色，具有浓郁的烤薯风味口感。丰富的膳食纤维，润肠通便，养颜，抗衰老，特别是对长期面对电脑的人的眼睛有很好的保护调节作用。紫薯粉保留了紫薯果肉的色泽、风味及营养物质，具有较好的复水性。复水后呈鲜紫色，具有浓郁的烤薯风味口感。复水后的紫薯粉，其色泽、香气、滋味、口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同。常食有，防衰老，益寿，防病治病，乌发等独特。丰富的膳食纤维，润肠通便，养颜，抗衰老，特别是对长期面对电脑的人的眼睛有很好的保护调节作用。
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